¿Deben taparse los alimentos mientras se calientan en el microondas?

Sí. Es muy importante tapar los alimentos durante la cocción ya que en la medida que el agua que va evaporando, el vapor liberado contribuye al proceso de cocción. Los alimentos pueden cubrirse en diferentes formas: ej. Con un plato de cerámica, una tapa de plástico o con una película adherente apropiada para microondas.